31°C

Beograd

Photo: Pixabay.com/Printscreen

Izvor: Kurir.rs

SA OVE HRANE MOŽETE DA SKINETE BUĐ I POJEDETE: Ove namirnice vas mogu otrovati

Znamo da se ubuđala hrana ne sme jesti, a znamo li zašto?

Mnogim ljudima se desilo da zagrizu svoj omiljeni obrok, pa tek onda primete da se na hlebu ili nekoj drugoj namirnici pojavila buđ. 

Znamo da se ubuđala hrana ne sme jesti, a znamo li zašto? Naime, telo može da odreaguje na buđ na nekoliko načina:

1. Neke vrste buđi mogu da oštete jetru

U buđi se mogu naći toksične hemikalije koje mogu izazvati oštećenje jetre, povraćanje, mučninu i dijareju. Jačina reakcije zavisi od vaših godina i stanja vašeg imunog sistema. Jedna od najtoksičnijih i najpoznatijih supstanci je aflatoksin, koji može da izazove čak i rak. Ipak, aflatoksin ne proizvode sve namirnice. Neke od najpoznatijih na kojima ga ima jesu kikiriki i stari kukuruz.

2. Bakterije u buđi mogu da pokrenu simptome trovanja hranom

OVO MORATE ZNATI

JOŠ JEDAN CRNI DAN! Za 24 sata 325 novozaraženih od korona virusa, OSAM OSOBA PREMINULO

ZLOČIN KOJI JE POTRESAO SRBIJU: Mačka nam pokazala gde je zakopana MALA MARIJA!

KOVID BOLNICA U NAJVEĆOJ ARENI NA BALKANU: Pogledajte kako će izgledati! (FOTO)

BOLEST SE VRATILA MEĐU NAS! Bez molebana u Crnoj Gori!

AKCIJA GORSKE SLUŽBE! Spasioci iz Novog Sada pomogli devojci na Fruškoj gori

Buđ sama po sebi nije toliko opasna i šanse da se razbolite su prilično male. Ono što može da pokrene simptome jesu bakterije koje se razmnožavaju zajedno s buđi. U tom slučaju može doći do povraćanja, mučnine, dijareje... težina simptoma zavisi od vrste bakterije i količine kontaminirane hrane koju ste uneli u organizam.

3. Na buđ možete biti alergični

Mnogi ljudi mogu da osete alergijsku reakciju na buđ u hrani. Ako spadate u osetljivu grupu, bolje je da strogo vodite računa. Ako slučajno progutate buđ, odmah idite kod lekara.


Simptomi alergije na buđ:

Vodene oči i svrab očiju

Koprivnjača ili osip

Otežano disanje

Curenje ili začepljen nos


4. Neku hranu na kojoj se pojavila buđ telo može da lako da svari

Buđ koja se nalazi na nekim vrstama sira sasvim je bezbedna za jelo. Sirevi poput gorgonzole i plavog sira prave se tako što se u njih stavljaju specifične spore buđi. Ipak, ne smeju ih konzumirati ljudi koji su alergični na buđ.

Koja hrana je bezbedna kada sa nje skinete buđ

Neke namirnice ostaju kontaminirane čak i kada sa njih skinete vidljivu buđ, ali druge su potpuno bezbedne za jelo. To su:

Tvrde salame i sušene šunke

Tvrdi sir koji se ne pravi sa buđi (morate da skinete najmanje 2,5 cm oko buđavih delova)

Tvrdo povrće i voće (takođe morate da skinete najmanje 2,5 cm oko buđavih delova)

Ovu hranu ne smete jesti nakon što se buđ pojavi, jer je već zatrovala čitavu namirnicu:

viršle i slanina

ostaci kuvanog živinskog mesa, paste i žitarica

meki sirevi, pavlaka, jogurt

džem i želei

meko povrće i voće

orašasti plodovi, sočivo, kikiriki puter

hleb i peciva

Happy BSC je spremio za vas najmoderniju mobilnu aplikaciju da biste nas lakše pratili i bili u toku sa svim vestima. Našu aplikaciju možete preuzeti za ANDROID i iPHONE.

Komentari korisnika (0)


Ostavite komentar