31°C

Beograd

Photo: arhiva

Izvor: oklagija.rs

KRATKA ISTORIJA SLADOLEDA: Omiljena poslastica kroz vekove

Postoji nekoliko mitova koji se bave nastankom sladoleda.

Neki kažu da ga je Marko Polo doneo u Evropu, pri povratku iz Azije, drugi da ga je Katarina Mediči predstavila Francuzima kada se udala za Henrija II, dok se većina slaže da nijedna od tih priča nije tačna i da sladoled postoji mnogo duže od par stotina godina.

OVO MORATE ZNATI

MARIĆ IMA SJAJNE GOSTE: Večerašnja "Ćirilica" pomera sve granice!

REZ IVICE DAČIĆA: Smenjen Škundrić, dva člana isključena iz partije!

DOKTOR RISTIĆ PORUČIO: Obdukcije umrlih od korone frapantne, mladi UMRU za 2 dana!

Sladoled u svojoj prvobitnoj formi veoma malo podseća na današnju ukusnu poslasticu.

Još su kralj Solomon i Aleksandar Veliki uživali u ledenim pićima zaslađenim medom.

Kineski carevi iz dinastije Tang su prvi jeli zaleđenu poslasticu na bazi kravljeg, kozjeg ili bivoljeg mleka. Mleko je začinjavano biljkama i potom u metalnim posudama potopljeno u hladnu vodu dok se ne zaledi.

U Srednjem veku, Arapi su počeli da prave ledena pića na bazi trešanja ili višanja, nara ili dunje.

Vremenom, ova pića postala su popularna kod evropske aristokratije, posebno u Italiji i Francuskoj.

KORONA U SRBIJI

UŽIVO! KORONA PRESEK! Brnabić: Broja novozaraženih je 279, a broj preminulih je 12 !(VIDEO)

NOVO ŽARIŠTE u Srbiji: Pacijenti sa TEŠKOM KLINIČKOM SLIKOM neprestano pristižu!

U XVII veku pića su transformisana u deserte, dodatkom šećera. Tako je dobijen sorbe, čiji je tvorac bio Antonio Latini (1642 – 1692).

On je takođe prvi napravio i mlečni sorbe, koji se smatra prvim pravim sladoledom.

Sicilijanac Frančesko Prokopio dei Kolteli otvorio je prvi kafe u Parizu, Il Procope, 1686. godine. To mesto je postalo omiljeno sastajalište poznatih intelektualaca tog vremena, uključujući Bendžamina Frenklina i Viktora Igoa. U tom kafeu prvi put je poslužen đelato, italijanska verzija sorbea. Prokopio je postao poznat kao otac italijanskog sladoleda.

Otprilike u isto vreme, Francuzi su počeli sa eksperimentisanjem u ovoj oblasti. Tada je nastao zaleđeni desert nazvan fromage (sir). Uprkos svom imenu, ovaj desert se ne pravi sa sirom i nije potpuno jasno poreklo samog imena, ali se pretpostavlja da ga duguje kalupima u kojima se poslastica zamrzavala, a koje su inače korišćene za pravljenje sira.

Jedan od najranijih recepata uključuje krem, šećer i vodicu od narandžinog cveta.

Tokom XVIII veka fromage je postao veoma popularan širom Francuske.

PROČITAJTE JOŠ

TUGA DO NEBA Devojčica sa Daunovim sindromom ostala i bez oca!

ŠOKANTNA POSETA NOVAKA ĐOKOVIĆA: Grad na nogama!

NOVA PREVARA HRVATA Kradu na kursu, daju manje i 20 odsto!

Psihologija i medicina najtraženije među budućim studentima

Krajem istog veka, 1790. godine, u Njujorku je otvoreno prvo mesto u kojem se prodavao sladoled u SAD.

Tokom leta te godine Džordž Vašington je navodno potrošio 200 dolara na ovu letnju poslasticu. On nije bio jedini američki predsednik koji je bio ljubitelj ovog slatkiša, tu spadaju i Tomas Džeferson i Abraham Linkoln.

Happy BSC je spremio za vas najmoderniju mobilnu aplikaciju da biste nas lakše pratili i bili u toku sa svim vestima. Našu aplikaciju možete preuzeti za ANDROID i iPHONE.

Komentari korisnika (0)


Ostavite komentar