10°C

Beograd

BEZ JAGNJEĆE KAPAME NEMA USKRŠNJE TRPEZE: Spremite ovo tradicionalno jelo i uživajte!

Ovo tradicionalno jelo može se spremiti i sa drugim vrstama mesa, a zahvaljujući činjenici da spanać možemo kupiti i zimi, više nije rezervisano samo za dane Uskrsa.

Priprema: Jagnjetinu isecite na osam delova, operite i prosušite krpom, posolte, pospite brašnom, pa je u 50 g vrele masti propržite da dobije rumenu boju i izvadite iz masti. Luk sitno naseckajte i na drugom delu masti takođe propržite do zlatno-žute boje, piše Lepa & srećna.

Dodajte sitno seckane peršun i beli luk, pa i to malo propržite. Dodajte vodu i kocku za supu, i sve kuvajte 10 minuta. Ubacite proprženo meso, paradajz, poklopite i polako dinstajte 40 minuta. Spanać očistite, operite i dobro ocedite. Mladom luku odsecite vrhove listova, a ostatak isecite na 2,5 cm duge štapiće, pa na ugrejanoj masti u kojoj se pržilo meso pržite 3 minuta uz lagano mešanje. Dodajte oceđen spanać, prevrćite lopaticom i pržite još 3 minuta. I to dodajte mesu i dinstajte lagano još 25 minuta. Pred posluživanje prelijte kiselim mlekom ili pavlakom.

Izvor: stil.kurir.rs
Foto: Thinkstock

Komentari korisnika (0)


Ostavite komentar