STRUČNJACI UPOZORAVAJU: Ova zdrava supstanca zapravo remeti varenje!

 

Čini se da se zvanične preporuke stučnjaka u vezi sa zdravom ishranom neprestano menjaju.

Pre desetak godina masti su proglašene jednim od najvećih neprijatelja zdravlja. 

Ta neslavna titula danas pripada šećeru, a stručnjaci su u međuvremenu shvatili da su pojedine vrste masti – poput onih u orašastim plodovima, avokadu i maslinovom ulju, zapravo dobre za nas. 

Međutim, kardiolog, hirurg i stručnjak za autoimune bolesti Stiven Gandri tvrdi da ne postoji 100 odsto zdrava namirnica. 

Gandri objašnjava da jedna vrsta biljnog proteina stvara probleme u našem digestivnom traktu. 

Reč je o lektinu. 

“Ova vrsta proteina služi kao neka vrsta odbrambenog mehanizma. Naime, lektin na neki način truje predatore kada pojedu biljku. Smatram da ova vrsta jedinjenja igra veliku ulogu u treuntnoj zdravstvenoj krizi u SAD”, izjavio je naučnik za porta 

Namirnice bogate lektinom su integralni pirinač, kukuruz, paradajz, plavi patlidžan, seme suncokreta, indijski orah, mahunarke i integralno brašno. 

“Lektin uzrokuje spajanje šećera, skroba i vlakana u jedinstvenu celinu, a ova mešavina nekad se ‘lepi’ za određene vrste ćelija u telu prilikom konzumiranja namirnica bogatih ovim proteinom. Lektin takođe često remeti međućelijsku komunikaciju, a kada se to dogodi, dolazi do upala ili nekih drugih reakcija organizma poput mučnine, povraćanja, dijareje, vrtoglavice ili slabljenja pamćenja ”, navodi Gandri. 

Naučnik veruje da bi ovaj problem mogao da reši smanjeni unos lektina. 

Tako umesto hleba od integralnog brašna preporučuje konzumiranje belog, a kada jedete paradajz, najbolje bi bilo da u potpunosti uklonite koru i odstranite semenke.

 

 

 

 

 

IZVOR: INDEPENDENT
Foto:arhiva

Pratite nas na društvenim mrežama

Podeli novost

HappyTV

                   Nedelja 

04:30  Rano jutro
06:45  Dobro jutro Srbijo
09:00  Bolja zemlja
11:00  Prelo u našem sokaku
11:55  Vesti
12:00  Prelo u našem sokaku
12:55  Vesti
13:00  Prelo u našem sokaku
14:00  Vesti
14:05  Parovi - Nedeljni ručak
16:00  FILM
17:30  Telemaster
18:10  Glamur specijal
19:00  Upoznajte Parove
21:00  Parovi - Izbacivanje
02:30  Parovi - Noćobdije
04:30  Rano jutro